Owsianka pieczona w jabłkach

Ostatnio najczęściej sięgam po zwyczajności. Pieczone jabłka to jeden z tych smaków, które najlepiej radzą sobie z rozwiewaniem zimowych szarug i łatwiejszym czynią czekanie na wiosnę. Już sam ich zapach wydobywający się z piekarnika, działa jak balsam na duszę. Pyszne zawsze - zwyczajne bez dodatków (takie robiła mi babcia), w wersji deserowej - nadziewane czekoladą i ciasteczkami, ale ostatnio najczęściej jadamy je w owsiankowej wersji. Nie potrzebują wcześniejszego gotowania płatków i świetnie sprawdzają się w roli deseru przygotowywanego na ostatnią chwilę (np. kiedy wyziębionym dzieciakom zachce się czegoś słodkiego). Rano zwyczajną owsiankę zmieniają w pyszny deser - idealne weekendowe śniadanie do łóżka :)

Owsianka pieczona w jabłkach

Składniki:

• 5 większych słodkich jabłek
• 8-10 łyżek zwykłych płatków owsianych 
• garść ulubionych orzechów (u mnie najczęściej laskowych)
• 1 łyżka masła orzechowego
• 1-2 łyżki miodu lub innego ulubionego słodu (tylko jeśli lubicie bardziej słodkie owsianki czy desery)
• 1/4 łyżeczki cynamonu
• 1/4 łyżeczki kardamonu
• masło lub olej orzechowy

Przygotowanie:

Piekarnik nagrzewamy do 180 st.

W misce mieszamy suche płatki owsiane, posiekane orzechy, przyprawy, masło orzechowe i ewentualnie 1-2 łyżki miodu.

Jabłka myjemy, ścinamy im wierzch i ostrożnie wycinamy łyżką ogryzek i wydrążamy miąższ (zostawiając margines żeby nie naruszyć skórki).

Wydrążony z jabłek miąższ siekamy drobno i mieszamy z płatkami owsianymi.

Nadziewamy jabłka farszem, na każde z nich wykładamy plasterek masła (lub skrapiamy olejem z orzechów włoskich), przykrywamy ściętym kapturkiem i układamy na blaszce.

Pieczemy ok 30 min tj aż jabłka będą miękkie i zarumienione (czas zależy od gatunku jabłek).